25 yıldır Girit'te yaşıyor, geziyor, tadıyor ve paylaşıyorum
Yemekli misafir ağırlamak kolay iş değil. Özellikle konuklar arasında, farklı kültürlerden gelen misafirler de varsa. Herkesin yediği, içtiği, inandığı kendine ama karşındakinin seçme hakkına da saygı göstermek zorundasınız. Mesela; Misafiriniz Musevi ya da Müslümansa domuz eti koyamazsınız tabağa. Hinduysa ya hiç et yemez vejetaryendir; et …
2002 yazında, haftada 3-4 charter ve birkaç kruvazyerle gelip, kelimenin tam anlamıyla İsrailli turistlerin akınına uğradığımızda, sokaklarda en çok duyulan ikinci dil İbranice olmuştu. Benim dil koleksiyoncusu kocacığımın oldum olası ender dillere olan merakı gitgide kabarmış. Gelen gruplara (İngilizce) rehberlik yapmaya başlamasıyla o dile kulak …